Louer un taxi pour la journée est sans doute la solution la plus simple pour rejoindre les rizières en terrasse de Ping'an. Le taxi nous laisse au pied de Ping'an. Un joli village niché dans la colline. Et de nombreux villageois ont compris la singularité des lieux puisque hôtels, restaurants et échopes de souvenirs bordent le labyrinthe d'escaliers qui s'élèvent dans les hauteurs. Des cartes plantées dans les embranchements indiquent les chemins pour rejoindre les points de vue dominant la vallée.

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A la sortie du village, l'escalier continue à flanc de montagne. Sur notre gauche, d'harmonieuses courbes vertes fendent la vallée. Ces collines difficilement accessibles et à la géographie tortueuse ont été domptés par les cultivateurs du riz. Façonnées en petites restanques et percés de petits canaux d'irrigation. le riz arrive à maturité en cette période de l'année, et un vert éclatant revêt les ingénieuses terrasses de terre élevées par les artistes-paysans du conté de Ping'an.

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Notre randonnée dans les rizières s'arrête devant les femmes Yao, minorité ethnique dont la longueur des cheveux (supérieur à 1m) leur a valu d'être inscrit au livre des records.

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Les paysans jalonnent notre parcours. Qu'ils retournent la terre, repiquent le riz ou réparent un canal d'irrigation, ces travaux minutieux et insignifiants en apparence sont les briques élémentaires de ce patchwork de lignes sinueuses dessinant les paysages de ces collines.
Notre chemin nous laisse à Dazhai entouré de nouvelles rizières en terrasse palpitantes. Des proportions aux directions des courbes, des hauteurs des restanques jusqu'au vert hypnotisant des plants de riz, tout a été pensé pour offrir un spectacle grandiose. Et même s'ils sont artistes malgré eux, il y a un brin de génie dans les façonneurs de ces terrasses.

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